廈門演藝職業學院專業介紹

戲劇影視系設置播音與主持專業。經過多年教學實踐、積累、總結，目前已形成了一整套完整、科學、豐富、規范的教學培養模式，取得了令人矚目的成績。

培養目標

系統培養掌握播音主持所需基本知識、基本技能的人才。培養潛能全面發展從事播音、主持、電臺、電視工作等集采編播于一體的播音主持綜合型人才。

課程設置

1. 專業核心課：廣播電視播音主持、婚禮主持

2．專業基礎課：曲藝編創、影視配音、聲樂、形體、表演基礎

3.專業選修課：節目編輯與制作、化妝與造型、文案寫作、大型活動策劃與管理

4.綜合實踐課：廣播劇演播、藝術實踐小結（匯報交流）、頂崗實習；

5.考級培訓：考取普通話水平等級證書、演員資格證、經紀人資格證

升學就業

本專業學生畢業后，能夠在廣播電臺、電視臺、網絡媒體以及其他行業用普通話和閩南話從事播音與主持以及文化代言、報幕主持等口語傳播工作。此外，本專業與吉林藝術學院對接專升本，已有80%以上的畢業生獲得了國家教育部頒發的本科學歷證書。

一、培養目標

作為福建省具備學歷教育資質的國際標準舞專業，本專業培養掌握國際標準舞基本理論知識，具備較扎實的摩登舞與拉丁舞邊沿技能，有較強的國際標準舞表演能力和一定的教學能力，能在專業藝術團體、文化傳播和演藝公司以及基層文化館站、社會文化培訓機構、企事業單位等相關部門從事國際標準舞表演、教學、文化創意與策劃、演出經紀、社會培訓等工作，德、智、體、美全面發展的高素質技能型國標舞人才。

二、課程體系與核心課程

1、專業基礎課程：舞蹈基本功（以現代舞基訓為主）、舞蹈史論；

2、職業技能課：國標舞（包括拉丁舞與摩登舞）、教學法、戲劇表演、劇目（國際標準舞藝術表演舞）；

3、職業能力拓展課：素質教育舞蹈、流行舞、編舞；

4、考級培訓：中國舞蹈家協會、中國體育舞蹈聯合會（CDSF）以及中國國際標準舞總會(CBDF)考級證書及注冊教師資格證書。

三、升學與就業

2011年經福建省教育廳和北京市教委批準，北京舞蹈學院在我院面向全國招收�？破瘘c本科學生。我院本專業學生可在完成專科學習后，對接進入北京舞蹈學院國標舞及相應專業接受“專升本”教育。

隨著國標舞在中國各高等院校的普及工作不斷開展，社會對國際標準舞專業的需求日益加強。國標舞專業人才的社會需求也因其橫跨體育競技、文化藝術與教育這三個不同的領域的特色而變得愈加炙手可熱。社會在體育競技、文化藝術及教育領域對于國標舞選手、編導及教師的需求前景是十分可觀的。

專業大類：土建大類

專業二級類：工程管理類

專業名稱：建設工程監理

學制：3

所在系：土建系

本專業初次舉辦時間：2015年

專業簡介：

培養目標：

本專業培養德、智、體、美全面發展、具有良好職業道德、熟練的職業技能、可持續發展的基礎能力，掌握建筑工程監理專業知識，面向建筑工程生產一線從事建筑工程施工現場旁站監理、工程計量、信息（資料）管理、實驗（檢測）等崗位的高端技能型專門人才。

核心能力：

1基礎知識：具有工程監理人員應具備的專業知識，能閱讀工程圖紙，參與設計圖會審。

2具有工程監理人員應有的工程監理的基本能力，能夠發現、分析和處理現場施工中出現的技術、質量問題和進度問題。

3管理能力

能夠根據規程和工程計劃，具有工程質量控制能力、工程進度控制能力和工程投資控制能力。核心課程與主要實踐環節：

一 核心課程

1．工程力學

本課程主要闡述結構受力及構件承載力，是工程監理專業的重要職業基礎課程，它包含靜力學、材料力學及結構力學三部分內容。通過本課程的學習，使學生具有一般結構受力分析的能力；對構件作強度、剛度及穩定性核算的能力；了解材料的主要力學性能并具有測試材料強度指標及塑性指標的初步能力，為今后學習后繼課程、解決實際工程問題打下扎實的力學基礎。

2．建筑工程制圖與識圖

本課程主要闡述投影基本知識、平面立體、曲面立體、軸測圖、制圖基本知識、組合體的投影圖、圖樣畫法、建筑施工圖、結構施工圖、建筑給水排水施工圖、計算機繪圖——AutoCAD基礎、天正建筑軟件繪圖等。

3．工程測量技術

本課程主要闡述測量的基本概念、基本理論、基本知識，測量儀器的構造和使用，是工程監理專業的一門重要的職業基礎課程。通過本課程的學習使學生了解小面積大比例尺地形圖的測繪方法；在施工場地上能進行建筑物、構筑物以及道路管線的定位、放線和找平工作；學生畢業后基本上能從事一般工程建設中的測量。

4．建筑材料與檢測技術

本課程主要闡述常用建筑材料的品種、規格、技術性質、質量標準、檢驗方法、基本特點、應用范圍和保管等方面的知識，是工程監理專業的一門職業基礎課程，為今后學習相關課程、從事與建筑相關的工作打下必備基礎。通過對本課程的學習，使學生能應用所學知識，正確、合理地選擇建筑材料和使用常用建筑材料，并能夠應用常用建筑材料的檢驗方法對建筑材料的質量進行判斷，同時對新材料要具備認識和鑒別能力。

5．建筑CAD

AutoCAD 2006的基礎知識， AutoCAD 2006基本繪圖命令和編輯方法，建筑施工圖實例，如何使用AutoCAD 2006繪制建筑工程圖的方法和技巧，如何使用AutoCAD 2006建立建筑模型的常用方法以及圖形輸出的具體方法及步驟。

6．房屋建筑學

本課程主要闡述建筑設計與建筑構造的基本原理和應用知識，內容包括：緒論、建筑物理環境基礎、建筑總平面設計、建筑平面、剖面、立面設計、單層與多層工業建筑設計、結構與建筑的關系、建筑構造概述、基礎、墻體、樓地面、屋頂、樓梯與電梯、門窗、變形縫、建筑飾面、建筑防水、建筑保溫與隔熱、建筑隔聲、單層工業建筑構造和民用建筑工業化等。

7．建筑結構

本課程主要闡述鋼筋混凝土結構、砌體結構、鋼結構和建筑結構抗震設計基本知識四個方面內容，是工程監理專業的職業基礎課程。它包括其任務是讓學生具有在工程實際中分析和解決一般結構問題的能力，具有對一般結構、構件進行設計計算的能力，具有正確理解和運用結構設計和規范的能力，為將來從事本專業的工作奠定良好基礎。

8．工程監理實務

本課程主要闡述《建設工程監理規范》GB50319-2000及相關現行法律、法規等內容。本書吸收了建設工程監理行業的最新研究成果和實踐做法進行編寫，將知識性和可操作性相結合，盡量使用圖、表這種更直觀的形式來代替文字說明，涉及到“三控、兩管、一協調”各方面建設工程監理的業務，涵蓋了工程建設各階段的監理工作。

9．工程質量控制

本課程主要闡述工程質量控制的基本知識，質量控制體系，控制過程，控制內容、方法和手段，工程質量控制的措施，是工程監理專業的主要課程。主要內容包括建設工程質量控制概述，工程勘察設計階段與設備采購、制造安裝的質量控制，工程施工質量控制，工程施工質量驗收等。

10．工程進度控制

本課程主要闡述建設工程項目施工組織及與之相關的基本概念，施工組織設計的概念、作用和分類，施工組織的基本原則；施工準備工作的內容；流水施工技術的理論、方法和應用實例；網絡計劃技術的理論、繪圖、計算和計算機應用；單位工程施工組織的編制內容、方法和應用；投標施工組織設計的編制及施工組織實例；施工項目進度控制的理論和方法，施工進度計劃實施中的比較與調整等。

11．工程投資控制

本課程介紹了建設工程計價與投資控制相關知識，從建設工程投資決策、設計、招投標、施工、竣工等階段介紹每階段投資控制的主要內容、控制重點、方法和途徑等。

12. 工程概預算

本課程主要闡述建筑工程定額與計價的方法，以及建筑工程投資控制的基本知識，是工程監理專業的一門職業技術課程。本課程的教學任務是：使學生了解建筑工程定額的性質、作用、分類等內容，掌握建筑工程定額的應用及建筑工程計價的基本原理與方法，初步具備建筑工程投資控制的能力。

13．建筑施工技術

本課程主要闡述建筑施工技術的一般規律，建筑工程中各主要工種工程的施工技術，工藝原理及建筑施工新技術、新工藝的發展，是工程監理專業的一門職業技術課程。其任務是：通過教學使學生對建筑工程的施工全過程有一定的認識，使學生能夠組織一般建筑工程的施工和編制一般建筑工程的施工方案，為今后的學習和工作打下良好的基礎。

14．建筑法規

本課程主要闡述建筑法規與普通法規的關系，建筑法規的體系及立法原則，并具體講述城市規劃法，建筑法，房地產管理法，招標投標法等。

15．工程招投標與合同管理

本課程主要闡述全面介紹了工程招標投標與合同管理的理論和實踐，系統闡述了工程招標投標與合同管理的一般規律和技巧。內容包括：建設工程市場，建設工程招標投標，施工招標實務，施工投標實務，開標、評標和定標，建設工程合同，合同管理，工程索賠；附錄為《中華人民共和國招標投標法》、《標準施工招標文件》的合同條款及格式。

二 實踐環節

1.水泥特性試驗和混凝土相關實驗實訓

2.鋼筋的性能實驗實訓

3.測量學實訓

1.工程監理實訓

2.工程預算實訓

3.工程招投標實訓

就業面向：

就業職業領域：建筑工程建設監理、工程項目管理、施工現場管理工作。

初始崗位（本專業畢業生可以從事的主要職業崗位、相近的職業崗位）：監理員、質檢員、預算員、材料員、安全員、資料員、實驗員等。

在獲得一定工作經驗后可升遷的職業崗位，即發展崗位群為建筑監理工程師、建筑項目經理、實驗工程師等。

專業大類：旅游大類

專業二級類：旅游管理類

專業名稱：旅游管理

學制：3

所在系：旅游服務與管理系

本專業初次舉辦時間：2015年

專業簡介：

培養目標：

本專業培養擁護黨的基本路線，掌握本專業必備的旅行社經營服務、管理、飯店服務、管理、導游業務、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理等基礎知識，了解旅游企業管理相關環節，具有基本的導游服務能力、旅行社服務、管理能力、酒店中基層服務與管理能力，能在旅行社、酒店的外聯、計調、導游、餐飲服務、客房服務、前廳服務等工作崗位從事服務與基層管理工作的德、智、體、美等方面全面發展的高素質技能型人才。

核心能力：

（1）具有比較熟練的計算機操作能力。

（2）具有基本的外語水平，掌握旅游方向的基礎聽、說、讀、寫能力，特別是對話能力。

（3）具有良好的溝通協調能力和接待管理能力，擁有熟練的門市銷售技能，能進行客戶開發與維護，掌握旅游產品策劃和開發技能，擁有客戶檔案管理與編制以及客戶維護能力能夠勝任旅行社外聯崗位和計調崗位需要。

（4）具有較好的導游服務技能，熟悉工作流程及業務關聯，能為游客提供食住行游娛購等生活服務，能隨機應變，獨立工作，具備旅游突發事故處理技能，能夠勝任地陪、全陪和景區講解工作需要。

（5）具備一定酒店崗位操作技能，熟悉酒店工作流程，熟練掌握擺臺、點菜、餐中服務等餐廳基本崗位服務技能；具有客房預訂、前臺接待、收銀、問詢、禮賓服務等前廳服務技能；能熟練進行客房清潔整理與質量控制，熟知客房設備與用品管理；能熟練操作各種康樂服務設備，掌握溫泉SPA服務技巧。

核心課程與主要實踐環節：

一、核心課程：

（1）旅游策劃實務

該課程是旅游管理專業的必修課，主要包含：旅游企業各個管理崗位所需的旅游活動策劃、旅游項目策劃、組織策劃、旅游形象策劃等基礎知識。通過真實的或虛擬的工作情境、企業項目，培養學生的旅游創意能力、旅游策劃能力和旅游設計能力等。

（2）旅游營銷實務

該課程是旅游管理專業的必修課，根據旅游產品的特殊性和旅游行業的服務性，樹立和培養學生全員營銷的觀念和行為習慣，為學生未來成為旅游行業企業的管理者奠定良好的基礎。通過真實的或虛擬的工作情境、企業項目，培養學生旅游市場調研、旅游產品分析、旅游營銷策劃、旅游廣告、旅游銷售等全方位的能力。

（3）酒店服務流程認知與控制

該課程是旅游管理專業的必修課，主要包含：酒店各個基層和中層崗位的管理知識、管理流程和管理技能等，運用知識講述、見習、模擬管理實訓或服務實習等方式，引用酒店管理師德職業標準和規范，讓學生間接感受酒店管理崗位流程，為學生具備較強的酒店管理能力奠定堅實的基礎。

（4）景區服務流程認知與控制

該課程是旅游管理專業的必修課，主要包含：景區各個基層和中層崗位的管理知識、管理流程和管理技能等，運用知識講述、見習、模擬管理實訓或服務實習等方式，引入景區管理師的職業標準和規范，讓學生間接感受景區管理崗位流程，為學生具備較強的景區管理能力奠定堅實的基礎。

（5）旅行社服務流程認知與控制

該課程是旅游管理專業的必修課，主要包含：旅行社各個基層和中層崗位的管理知識、管理流程和管理技能等，運用知識講述、見習、模擬管理實訓或服務實習等方式，引入旅行社計調或旅游咨詢師的職業標準和規范，讓學生間接感受景區管理崗位流程，為學生具備較強的景區管理能力奠定堅實的基礎。

二、實踐環節

1.導游講解

2.中西餐服務技能

3.前廳接待

4.客房操作技能

5.茶藝服務技能

6.旅行社經營管理

7.旅游策劃

就業面向：

本專業主要職業面向是培養適應廈門市及海西區域經濟發展的旅游業服務型人才，具體崗位如下：

1、餐飲服務崗位

2、前廳服務崗位

3、客房服務崗位

4、康樂服務崗位

5、旅行社外聯崗位

6、旅行社計調崗位

7、旅行社導游崗位

一．戲劇影視系介紹

“影視人才的搖籃”，是對我們教學成果的贊譽。多年來，一批批畢業生們，在全國戲劇舞臺、電影銀幕、電視劇屏幕、廣播電視傳媒中，塑造了眾多鮮活的人物形象和聲音形象，為自身理想的實現，為繁榮我國文化產業大發展做出了應有的貢獻。

因人施教是表演教學的一大教學特色。按照藝術專業其自身培養規律模式，輔以一套適合個性培養的教學方法，在掌握基本專業理論知識基礎上，培養出良好的聲、臺、形、表能力、良好的溝通能力、良好的思維和良好的創新能力，使所有從來沒有表演經驗的學生經過三年的學習成為戲劇舞臺及影視表演專業人才。

二．培養目標

系統培養掌握影視表演、播音主持所需基本知識、基本技能的人才。培養潛能全面發展、從事舞臺、電影、電視、廣播工作等多技能的影視表演及播音主持綜合型人才。

三．師資力量

師資力量雄厚。專業教師大都畢業于中國傳媒大學、北京電影學院、北京舞蹈學院等專業藝術院校。具有高級職稱、中級職稱以上的教師占80%，老、中、青教師隊伍團結敬業，學術精良。

系副主任：鄧 萍

畢業于北京廣播學院（現中國傳媒大學）學士學位;

主任播音員職稱（副教授）；

國家級普通話水平測試員；

目前主要擔任學院表演專業播音主持方向學生的教學工作。

曾在廣播電視專業播音主持工作中，榮獲兩次中國“政府獎”；一次中國廣播電視新聞獎；中國廣播電視學會全國、全省、全市優秀播音作品一、二、三等獎等眾多獎項，成績斐然。主持各類大型晚會、擔任各類普通話演講、朗誦大賽評委；

四.課程設置

1.專業基礎課：藝術概論、形體基礎、戲劇史、聲樂；

2.專業核心課：角色表演基礎、臺詞、人物角色創作、播音主持語言表達、鏡前表演常識與技巧；

3.專業選修課：影視賞析、化妝、婚禮主持、美術欣賞、舞臺燈光與美術、大型活動策劃與管理；

4.綜合實踐課：劇目、藝術實踐小結（匯報交流）、頂崗實習;

5.考級培訓：考取普通話水平等級證書、演員資格證、經紀人資格證。

五、升學就業

影視表演專業學生能夠在影視傳媒機構、文藝團體、話劇團、基層廣播電視臺（站）、基層文化館（站）以及其他企業事業單位相關部門，從事影視表演、表演類節目編排工作；還能夠從事文化創意與策劃、演出經紀、藝術輔導與社會培訓等崗位的工作。此外，本專業與吉林藝術學院對接專升本，已有80%以上的畢業生獲得了國家教育部頒發的本科學歷證書。

培養目標：

《文化市場經營與管理》專業是為文化創意產業培養文化市場經營與管理的高技能實用型人才。以理論教學與實踐教學相結合，形成“課堂與行業、實訓與崗位”產學一體、工學結合的人才培養模式。本專業涉及學科較廣，橫跨多個知識領域，培養以多元化知識為基礎，具有較強實踐能力的實用性人才。

主干課程：

本專業通過系統掌握“中國文化”、“世界文化”、“繪畫、音樂、舞蹈、影視藝術知識”、“文物知識”、“經濟學原理”、“市場營銷”、“廣告”、“法律”、“商業合同”等基礎理論知識，融合“口才與談判藝術”、“文化市場營銷操作實習”、“演出管理”、“演出策劃實習”、“活動策劃”、“劇場管理”、“博物館管理”、“文化市場調查和預測培訓”、“商業談判和合同”“藝術品拍賣及研發”等實踐課程，為文化事業單位和演出公司培養實踐型管理人才和經營、策劃人才。

就業面向：

各類（國立、私立、企業、行業）演出公司、演出團體、劇場、博物館、展覽館、傳媒公司、活動策劃公司、藝術品拍賣公司、藝術品研發機構、文化經紀人、演出經紀人、海關、公安、銀行等相關機構和大眾文化藝術管理人員，以及學校、名勝古跡、旅游景點、新聞傳媒、報刊雜志、企事業單位等宣教部門的文化、藝術宣傳教育人員。

一、培養目標

本專業培養掌握音樂、舞蹈基本理論知識，具備較扎實的歌曲演唱基礎和流行、爵士、街舞等多舞種專業技能，有較強的歌舞綜合表演和教學能力，能在專業藝術團體、文化傳播和演藝公司以及基層文化館站、社會文化培訓機構、企事業單位等相關部門從事歌舞、戲劇表演、教學、文化創意與策劃、演出經紀、能滿足藝術的多元化快速發展需求的復合型人才。

二、課程設置

1、專業基礎課程：樂理與視唱、臺詞與技巧、戲劇表演；

2、職業技能課：流行聲樂演唱、流行舞、爵士舞、街舞、流行歌舞成品劇目課程；

3、職業能力拓展課：素質教育舞蹈、吉他演奏、學前教育、編舞；

4、考級培訓：中國舞蹈家協會流行舞考級、爵士舞考級；教師資格證培訓等。

三、升學與就業

本專業學生可在完成�？茖W業后，對接進入北京舞蹈學院接受音樂劇及相應專業的“專升本”教育，目前已有多屆學生順利考入北京舞蹈學院，并取得本科學歷和學位。

隨著社會對藝術人才的專業綜合能力要求不斷提升，歌舞專業的畢業生，將會成為藝術創新和社會發展急需人才。

專業大類：旅游大類

專業二級類：餐飲管理與服務類

專業名稱：中西面點工藝

學制：3

所在系：旅游服務與管理系

本專業初次舉辦時間：2015年

專業簡介：

培養目標：

面向地方經濟，為大中型品牌西餐企業、高星級飯店餐飲部門及各類企事業單位的餐飲服務部門，培養德、智、體、美、勞全面發展，具有良好的職業道德和敬業精神，具備西餐一線生產、經營管理所需的職業素質和專業能力，能從事面點（中點、西點）制作，能適應現代餐飲業、飯店業發展需要的高端技能型專門人才。

核心能力：

（1）具有計算機及現代化辦公設備的操作應用能力。

（2）具有較好的英語口語表達能力。

（3）具有良好的人際溝通協調能力。

（4）具有自我終身學習能力。

（5）具有自我心理適應能力。

（6）掌握烹飪營養與安全知識。

（7）掌握西式烹飪基礎理論知識。

（8）了解主要國家餐飲禮儀及文化知識。

（9）掌握西餐專業英語知識。

（10）具有原料鑒別與加工能力。

（11）具有中西面點制作實踐操作能力。

（12）具有營養分析與配料能力。

（13）具有廚房組織和管理能力。

（14）具有西式宴會組織與策劃能力。

核心課程與主要實踐環節：

一 核心課程

1.烹飪營養與安全

本課程一理論教學為主，實踐教學為輔。主要培養學生掌握有關科學烹飪的營養衛生安全基礎知識，使學生在烹飪制作過程中，合理掌握膳食搭配、減少營養損失以及避免有毒有害物質產生的科學加工方法；懂得烹飪加工過程中衛生和安全隱患的防控措施及食品安全控制體系，是進一步學習西式烹調工藝與實訓、西式面點工藝與實訓等專業課程的基礎。

2.營養配餐與設計

本課程是理實一體化課程，以就業為導向、以職業技能培養為核心，學生在學習相關課程的基礎上，能針對正常人群進行營養配餐與設計，能從不同人群的生理特點與營養需求著手，制定不同人群的配餐原則，提出不同人群食物的選擇范圍，并在此基礎上，能對目標人群進行營養指導、營養菜點設計、營養食譜設計和營養食譜分析。

3.西式烹調工藝與實訓

本課程是理實一體化課程，學生在西式烹調工藝的基本理論指導下，能熟練掌握各種基本功，能熟練制作典型開胃菜及冷菜、湯菜、主菜、甜品、冷熱調味汁、快餐及小吃等菜品，能熟練制作西式套餐菜肴及西餐典型風味菜品。

4.西式面點工藝與實訓

本課程是理實一體化課程，學生在西式烹調工藝的基本理論指導下，能熟練掌握各種西式面點制作基本功，能熟練制作蛋糕卷、面包、泡芙類、混酥類、果凍乳凍類、干點類典型品種，能熟練制作西式套餐點心及西餐典型風味面點。

5.西式宴會設計與管理

本課程主要講授各種宴會服務設計及服務標準、宴會服務各種類及宴會服務技能、宴會的促銷經營預訂等原理和程序方法。通過學習，使學生具備設計組織和策劃中式宴會、西式宴會和中西結合式宴會等不同主題宴會的能力，具備宴會的環境設計和布置能力、掌握各種宴會現場服務技巧，形成宴會的成本核算和質量管理控制能力。

6.西餐禮儀與文化

本課程主要介紹西餐禮儀與文化概述；西餐的基本禮儀，西餐飲食文化研究的對象和方法；西方國家的飲食習俗；西餐飲食文化的多樣性；中國宴席制度；中外飲食文化比較與借鑒；餐飲產品開發與飲食文化。

二 實踐環節

實踐操作項目：中西面點制作

實踐操作項目：中西式烹調技藝

實踐操作項目：食品雕刻與冷菜制作

實踐操作項目：面點及烹飪原料加工技術

就業面向：

本專業主要職業面向是培養面點制作、中西餐制作等技師型人才，具體崗位如下：

1、初、中級面點師

2、初、中級中式烹調師

3、初、中級西式烹調師

專業大類：交通運輸大類

專業二級類：民航運輸大類

專業名稱：空中乘務

學制：3

所在系：旅游服務與管理系

本專業初次舉辦時間：2015年

專業簡介：

培養目標：

本專業主要面向服務民航行業、培養擁護黨的基本路線，適應民航機票銷售、旅客運輸、貨物運輸、安全檢查、空中乘務、賓館服務第一線需要，具有良好的職業道德和敬業精神，具備民航職業服務能力，主要從事民航售票員、客運員、貨運員、安檢員、乘務員、酒店服務員工作的，德、智、體等全面發展的高素質技能型人才。

核心能力：

1.專業知識要求

掌握本專業必需的政治理論知識和文化基礎知識，具有大學專科層次的思想和文化水平；掌握必須的航空服務專業基礎理論知識和空乘專業知識等。

2.職業能力與技能要求

具備從事航空服務行業（領域）實際工作的服務能力和基本技能；取得民航客運員、民航貨運員、民航安檢員、民航售票員、民航乘務員、禮儀師、中級酒店管理師等證書；具有一定的創造能力和創業能力。

核心課程與主要實踐環節：

一、核心課程

1. 民航客票銷售實務

實施學期：2

教學組織：在課堂內外組織實訓教學18學時

學習重點：國內、國際客票銷售

職業行動能力：客票銷售操作能力

學習內容：客票銷售規則、國內客票銷售、國際客票銷售

2. 民航計算機訂票操作

實施學期：2

教學組織：計算機房實訓教學

學習重點：旅客訂座記錄（PNR）操作

職業行動能力：操作計算機訂座系統的能力

學習內容：CRS系統簡介、航班信息、票價及公用信息查詢、旅客訂座記錄（PNR）操作

3. 民航貨物運輸

實施學期：5

教學組織：在投影教室進行教學，到實訓室實踐教學；

學習重點：航空貨運單；航空貨物運輸費用；貨物收運；

職業行動能力：達到從事貨運銷售代理崗位、貨運操作的任職要求；

學習內容：貨物收運，航空貨運單；運輸費用，貨物運輸，貨物到達與交付，特殊處理的貨物運輸，貨物不正常運輸與賠償，集裝貨物運輸。

4. 客艙服務技能訓練

實施學期：5

教學組織：客艙模擬實訓室完成40學時

學習重點：客艙布局、機上服務程序、機上緊急設備布局

職業行動能力：對空中乘務員一個完整的，系統，全面的學習和了解，培養良好的服務意識及規范的客艙服務操作流程

學習內容：特殊旅客服務、緊急情況處置，乘務員號位職責、機上救護、乘務員儀容儀表、旅客心理學

5、酒店服務技能訓練

實施學期：5

教學組織：在餐廳實訓室授課

學習重點：①客廳服務技能；②餐廳服務技能；③客房服務技能

職業行動能力：能熟練掌握酒店服務操作流程，掌握一線飯店服務能力

學習內容：前廳接待、客房服務、餐廳接待、飯店服務基礎

6、旅游文化

實施學期：2

教學組織：在課堂內外組織

學習重點：中外民俗文化、飲食文化、

職業行動能力：運用豐富的傳統旅游文化知識對客服務

學習內容：旅游文化常識、建筑文化、民俗文化、飲食文化、自然山水文化

7、行李運輸服務

實施學期：2

教學組織：在多媒體教室進行教學

學習重點：行李分類及相關知識；行李運輸的流程及不正常運輸的處理

職業行動能力：能掌握并操作行李運輸的全過程、處理行李運輸不正常案件

學習內容：行李的分類及相關規定；行李運輸流程；行李的不正常運輸；行李的賠償

8、民航法律法規

實施學期：3

教學組織：在多媒體教室進行教學

學習重點：空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空運輸管理與合同及保險法律制度

職業行動能力：能運用航空法知識對相關案件進行處理，能明確安檢、聯檢、邊防、海關、動植物檢疫的相關規定和操作要領

學習內容：1、航空法含義、特征、淵源、發展。2、空中航行法律制度。3、民航器管理法律制度。4、航空人員管理法律制度。5、進出境管理。6、航空運輸與合同及保險法律制度。

9、航空服務專業頂崗實習

實施學期：4

教學組織：在校外實訓基地（機場、相關酒店等），進行20周的專業教學頂崗實習

學習重點：實習崗位的專業知識和技能

職業行動能力：具備實習崗位的專業基礎技能

學習內容：針對不同企業不同崗位的特點，學習崗位的專業知識和技能

10、畢業實習

實施學期：5

教學組織：結合就業，在校外實訓基地（機場、地勤等），進行4周的畢業實習

學習重點：就業意向崗位的專業知識和技能

職業行動能力：具備從事崗位的專業基礎技能

學習內容：針對就業意向崗位，為就業作好心理準備，為實現零距離就業的過渡

11、畢業設計

實施學期：6

教學組織：在指導老師的指導下，對行業、企業具體問題進行思考

學習重點：項目設計、方案設計、產品設計

職業行動能力：航空服務的客艙、機場業務執行能力、基層督導能力

學習內容：項目設計、方案設計、產品設計、流程設計的實踐

二、實踐環節

1.機艙服務、廣播、急救、組織客戶逃生 128學時

2. 取票、托運、安檢、登機 128學時

3.中西餐飲服務技能 64學時

4. 前廳服務實訓 64學時

5. 禮儀實訓 64學時

6. 形體訓練 64學時

就業面向：

本專業學生職業范圍主要涉及交通運輸業、旅游業、商業物流等行業。具體從事的就業崗位如下：

1、交通運輸業——民航售票員

2、交通運輸業——國內民航客運員（初級）

3、交通運輸業、物流——國內民航貨運員（初級）

4、交通運輸業——民航安檢員 （初級）

5、交通運輸業——民航乘務員 （初始）、禮儀師

6、旅游、酒店、機場——酒店管理師 （中級）

一、培養目標

培養掌握流行音樂表演專業必備的基礎理論知識，具有較強的音樂表演、培訓和輔導能力，能夠在各級各類藝術演出團體、文化傳播和演藝公司以及基層文化館站、社會文化培訓機構，從事流行音樂表演、推廣宣傳、文藝活動組織與策劃、藝術輔導和社會培訓等工作，德、智、體、美全面發展的高素質技能型人才。

二、課程設置

本專業開設主要課程有：流行演唱、現代流行器樂演奏、形體與舞蹈基礎、基本樂理、視唱練耳、和聲、流行歌舞劇目編排、電聲樂隊編排等。

根據學生就業發展所需，還開設有相應的專業考級與教師資格證書專業培訓課程。

三、升學與就業

經上級主管部門批準，我院與吉林藝術學院、集美大學、北京舞蹈學院等多所高等院校常年保持合作，我院畢業生可在完成�？茖W習后報考上述院校對應專業，接受“專升本”教育。

本專業學生畢業后部分可進入地方文化宣傳部門、藝術專業團體、廣電系統等從事音樂藝術表演、編創工作，多數進入中小學、幼兒園、藝術培訓機構從事教育、管理、培訓工作。

在我院往屆畢業生中有些優秀畢業生已進入國內知名專業流行音樂機構，并長期與一線流行音樂人合作。

培養目標：

本專業以適應我國快速發展的影視產業對管理型人才的需求，面向文化產業相關領域的政府管理部門、傳媒機構和影視制作公司等企事業單位，培養具有良好的文化藝術素質，掌握影視制片的特點規律，熟悉影視節目的策劃、制作、發行營銷、運營管理等工作，即從策劃到宣傳發行以及影視制作的實踐能力，能在文化產業、傳媒公司或者影視制作公司從事影視制片、影視作品策劃與宣傳、影視傳媒管理、影視制作的復合型高級技術技能型人才。

就業面向：

本專業畢業生可選擇廣播電視媒體、影視制作機構、機關及其他企事業單位，從事影視編導、影視作品策劃與宣傳等相關崗位工作。。

主干課程：

影視編導、影視節目策劃、影視劇制片管理、電視欄目制片管理、影視制作、文化產品創意與營銷等。

培養目標：

本專業為傳媒行業培養具有良好政治素質和職業素質，掌握影視創作的基本理論、技法，具備影視多媒體技術及其應用能力，適合從事媒體節目設計制作及影視產品開發崗位工作的技術技能型人才。

本專業學生應具有良好的思想政治素質、較好的團隊協作及吃苦耐勞精神、健康的身體及心理素質、較高的藝術修養和創新意思；掌握影視制作領域所需的基礎知識；具備較強的影視媒體節目設計制作、包裝等能力。

就業面向：

本專業畢業生可選擇廣播電視媒體、影視制作機構、機關及其他企事業單位，從事影視后期編輯、合成、特技、包裝及影像處理等相關崗位工作；經過數年的鍛煉后，可從事影視編導、媒體設計及影視節目制作的技術主管。。

主干課程：

計算機基礎、影視藝術賞析、美術基礎、藝術設計基礎、多媒體影視技術基礎、影視應用音頻信息處理、廣告設計概論、動畫設計與制作、電視節目編導與制作、攝影攝像技能技法、特效制作與非線性編輯基礎等。