紐倫堡音樂學(xué)院開設(shè)有多個基礎(chǔ)音樂學(xué)專業(yè)和研究生專業(yè)。藝術(shù)家培樣方向的基礎(chǔ)專業(yè)，如合奏樂隊樂器、按鍵樂器、傳統(tǒng)樂器專業(yè)、歌曲專業(yè)、爵士樂器、爵士作曲、爵士音樂作曲與合成、手風(fēng)琴和吉他等專業(yè)。

紐倫堡音樂學(xué)院音樂教育方向的基礎(chǔ)專業(yè)有合奏樂隊樂器教育學(xué)、按鍵樂器教育學(xué)、傳統(tǒng)樂器教育學(xué)、作曲教育學(xué)、基礎(chǔ)音樂教育學(xué)、爵士樂器教育學(xué)、爵士作曲教育學(xué)、手風(fēng)琴教育學(xué)和吉他教育學(xué)等專業(yè)，此外，還開設(shè)有研究生課程，如進修課程、專家課程、基礎(chǔ)音樂教育培訓(xùn)課程、音樂教育深造課程等。紐倫堡音樂學(xué)院在德國的音樂學(xué)校中排在領(lǐng)先位置。